不论是念书的，還是上下班的，一日三餐都早已变成当代人饮食的规范。那古代人每天吃几顿饭呢？人们来调查一下下。

在远古时代，大家靠收集和捕猎得到食材，食材来源很不平稳，每天吃几顿饭都不固定。食材丰富多彩的那时候，将会每天吃好几顿，一直吃到撑；食材贫乏的那时候，将会每天也吃不起一顿饭。电视连续剧《我爱我家》中，葛优扮演的二混子是个到处混吃喝的乞丐，他对自身的胃口那样叙述：“这就是说人们制造行业的特性了，有吃咽的下饭，没吃坚持下来，一餐饭前后左右管1个星期，那样的食欲才过得硬。”那时候古代人的食欲估算也类似这模样。

进到农耕社会后，大家的食材来源于相对稳定了，刚开始拥有规律性的餐制。但初期的餐制并非一日三餐，只是一日两餐。在我国最开始的参考文献记述常见于甲骨文字中，里边就记述了商朝时的一日两餐制。那时大家将一昼夜分成8个时间段，先后是：旦、大食、大采、中日、昃、小食、小采、夕。

这8个时间范围并非将一昼夜24小时均值切分，只是依据大家的作息时间主题活动将一昼夜区划成8个长短不齐的时间范围，每1个时间范围的名字则表达这一时间范围的关键作息时间主题活动。例如，“夕”是時间最多的，全部夜里都叫夕，就是说大家入睡的时间范围。“旦”就是说早上醒来的時间，大概是早晨5点到7点的黎明时分。你应当也猜中了，这8个时间段中的“大食”和“小食”相匹配的就是说用餐的时间范围。学家剖析，大食的時间应当是早上8点，小吃的時间应当是中午4点。换句话说，在商朝的那时候，古代人是一日两餐，早上一顿饭，下午一顿饭。

最少从西周刚开始，我们人们又将一昼夜24小时均值区划为十二个时间段，是为“十二时辰倒计时法”。这十二个时辰中，有2个叫“食时”和“晡时”的时间，就是说古代人一日两餐的時间，各自是早上的7点到9点和中午的3点到5点。假如以十二地支取名，“食时”和“晡时”又称为“辰时”和“申时”。

古代人的一日两餐，[文]上午饭称“饔”(y[章]ōnɡ)，下午饭称[来]“飧”(sūn)，[自]正所谓“朝曰饔，夕[历]曰飧”。因而也有了[史]四字成语“饔飧不继[大]”，喻指吃完上顿没[全]下顿，描述衣食住行[网]非常穷苦。

秦汉时期产生的一日两餐的传统式，到唐代时出现了改变。唐代时，在上下午二餐的正中间，多了一餐小点心。或许由于唐代时大家大白天活动的時间较以前增加了，两餐饭中间距得长时间容易饿，因此就先在响。但必须表明的是，唐代的午饭多存有于士人和富有阶级，普通百姓依然是一日两餐。

来到宋代，市场经济活跃性，大城市前所未有兴盛，大家的生活的节奏也加速了，吃午饭就更必需了。以致于有的学家觉得，一日三餐在宋代早已普及化。“普及化”这一叫法是多少一些夸大其词，但最少较以前更加广泛了。宋朝夜市街比较发达，夜里可以吃宵夜。因此，宋朝将会也有一天四餐的状况，但这归属于大城市中的独特状况。在宋朝，每天吃多一顿饭是財富和地位的代表。午加了顿小点心，是为中饭的原型。今日中国南方某些地域，依然管吃中饭叫“吃小点心”，这类叫法将会就是说持续了古代人的称呼。如出一辙，在韩文里边，“小点心”一词也指中饭。

明代时，长江中下游地区普及化了一日三餐。来到清代，汉族大部分全是一日三餐了。可是，做为君主的满族人，依然保存着一日两餐的传统式。

康熙皇帝就曾在给重臣的朱批中写到：

“尔汉族人一日三餐，夜又喝酒。朕一日两餐。当初拜师塞外，日食一顿饭。”

能够看得出，一天几餐还涉及到中华民族习惯性和价值观。