俗语说“人在做，天在看，举头三尺有神明”，也有俗语说“天作孽犹可恕，自作孽不可活”，那些老话统统是老祖先为了教育子孙后代：小样儿，别作死！
但是，偏要也有人“no作nodie”，顶着风头犯案：在全员抗疫的大局势下，湖南永州祁阳县一个网点仍在不法出售野生动物，贵州毕节群众胡某仍在偷猎果子狸！而那些，不过是我国野味销售市场的冰山一角。为何我们中国人那么喜欢野味？实际上吧，我们中国人从古代开始就吃野味了。这又是什么原因？
还不是因为“饿”
翻阅我国的史籍，太平光景多，洪水灾害也许多，每一次灾祸还伴随类似此次疫情的大事，老百姓通常民不聊生，易子相食。俗话说：“宁为盛世犬，不做乱世人”，更直接的叫法是——我只是想吃饱饭罢了，这一切都体现在了戏曲之中。戏曲虽非史书，但确是那时候百姓生活的最切合反映，在史书无法纪录的空间，充分发挥着它的作用。
有一段河南曲子，民间小调，有关三国里边关公辞曹的，曹操是那么唱的：“在许都我待你哪点儿不好，顿顿饭包饺子又炸油条。你曹大嫂亲下厨烧锅燎灶，大冷天只忙得热汗不消。白面馍夹腊肉你吃腻了，又给你蒸一锅马齿菜包。搬蒜臼还把蒜汁捣，萝卜丝拌香油调了一瓢。我对你一片心苍天可表，有半点孬主意我是鸟毛！”
这就是说地方戏的感染力。对老百姓而言，汉寿亭侯和赐予全是虚的，不吸引人，但曹大嫂亲自做饭，七个盘子八大碗往外端，又是捣蒜泥，又是倒芝麻油，那么多美味的侍候着，那曹操对关云长多重视啊。
甚至还脸红脖子粗，赌咒发誓，从此之后，关云长还非得回来找他哥哥，可以看出关二爷对三国刘备的赤胆忠心。从那些戏文中可以看出，吃是多么的庄重的待遇，是作为汉相的曹操拉拢关云长的关键方式之一。普通百姓吃完上顿没下顿，因此就把曹丞相看待关云长的厚待悉数想像为小吃，在她们眼里，一切十万火急的事儿都不如吃饱饭关键。
在吕剧《下陈州》中[文]是那么唱的：“听说[章]老包要出宫，忙坏了[来]东宫和西宫，东宫娘[自]娘烙大饼，西宫娘娘[历]剥大葱。”包大人多[史]忙，也得吃了了上道[大]，包大人那样的高贵[全]身份毫无疑问不会吃[网]大饼卷大葱。
只有说老百姓连这一也吃不起，跟王宝强没出名的之前，最大的愿望就是说春节回家买个卧铺票一样，普通百姓想的是：“俺假如干了包大人那般的大官，餐餐有大饼卷大葱吃，该有多好？”
真实的历史时间中，就算太平盛世，官宦粮库谷物长霉的季节，普通百姓都是非常少有余粮的；一旦遇上战事、自然灾害，她们就失去存活的确保，就算官府会下大力气抗灾，刨去各级官员的剥削，谷物也只有抵达府县，乡民们还要饿肚子，拼尽最终一丝气力，跋山涉水到城内。能知道，是多么的艰辛！
假定，老百姓们又摊到了个“何不食肉糜”的皇上，那么就简直暗无天日，等着人间地狱了！
“吃什么”成了身份的代表
人们最开始就意识到[文]肉类食品的美食，不[章]过做为一名普通百姓[来]，连饭都吃不起，也[自]许只有“望肉兴叹”[历]，能吃上肉的還是极[史]少数人，不是限购政[大]策，而是专供。
《礼记·王制》也说：诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。正因为，吃荤对普通百姓很难，以致于中国古代文化的佞臣通常是肥头大耳，例如董卓。针对商纣王“酒池肉林”的点评，大家丝毫没去研究这身后的背景及其传统，这基本上成了商纣王的原罪，人们吃不起肉，你吃荤不但十分可耻，还可恶！
而把握了最大权利的[全]人，必然追求完美“[网]不一样的烟火”，包[文]含用餐必须吃他人吃[章]不上的，“物以稀为[来]贵”，那麼难熟更为[自]难得的“野味”就进[历]入了眼前。
周王朝就会有一支专业的主厨团队，由大宰、小宰、宰夫，和膳夫以及手底下20种职官构成，累计约2000人，她们就是说一支华丽的貴族小吃生产加工队。周王朝的莱单上，就经常出現雉、鹑、鷃、麋、鹿、獐等野味。而除开那些没啥抵抗能力的“小羞涩”，也有野兽，例如熊。
而这养熊大户，她们就以“芈”为姓、以“熊”为氏，她们的后代在我国在历史上扑腾起了一朵超大的浪花——她们在南蛮之地创建了地区广阔的楚国！例如：我们熟悉的楚怀王，就叫熊槐；而楚义帝就叫熊心。
在《吕氏春秋》中，提及天下美食，就一口气例举了：猩猩之唇、獾獾之炙、隽觾之翠……那些，通通全是野味。食用野味，得使用那时候社会发展最顶级得資源来捕猎，周王朝食用野味，更多的是突显自身的地位。“上有所好，下必效焉，”今后拥有势力的角色有样学样，慢慢成了惯性，吃野味代表着身份的高贵。
最形象化的事例是近代，清代汇聚山珍野味的各种各样“八珍”，成了一时丽景，他们包含的“食物”，则有：鹿筋、熊掌、鹿尾、象鼻、驼峰、豹胎、狮乳、猕猴头、土蟾蜍、果子狸等等。总而言之，就是说种群越新奇、越难得，这菜式就会越“高端”，越“珍贵”，吃的正主，也就会越有面儿。
口感与众不同的首先是掘起于白山黑水的“东北王”张作霖，好喜欢吃老虎肉，“虎肉烧鲜笋”、“虎肉丸子烧雪里蕻”、“姜片虎肉炒鲜笋”、“虎肉炖萝卜块”等，都为张作霖所热衷。
皇室、貴族“老爷们[史]”对山珍野味的这类[大]迷之钟爱，很当然的[全]，就传入了民间，很[网]一段时间里，能吃上[文]“猴头燕窝、干鲍鱼[章]熊掌”的，全是人上[来]人。
掌握了这类心理状态，就懂了为什么直至今日，许多酒店、餐馆，依然混合销售烹炖昂贵的野味食谱，吃蛇、果子狸、鳄鱼肉、穿山甲……甚至蝙蝠，那些野生动物统统成了当代人摆排场的盘中餐。
以形补形、吃啥补啥有依据吗？
除开场面和情面，往往爱野味，还取决于民间有一种广为流传甚广的叫法：“吃啥补啥”、“以形补形、以脏补脏”、“头脑不好多吃核桃”、“男人肾虚要吃腰子”...
归根结底，这来源于古代人对全球质朴的认知能力，期望根据吞掉别的种群以获得“超自然能力”，例如：吃完灵巧的鹿，就能变为“飞毛腿”；吃完熊心豹子胆，就能越来越“胆大包天”……长此以往，就形成了明显的“吃啥补啥”的自我暗示。这逻辑思维，实际上和西方漫威英雄、DC宇宙空间中“有钱人凭装备，穷光蛋靠基因变异”的逻辑思维，类似。
胆大说一句：在文化[自]水准相对性不高的古[历]代，有这认知能力，[史]还能宽容；可如果到[大]今日还坚信这东西，[全]那人的大脑教育基础[网]就处在胎教水准。
就拿“肾虚吃腰子”而言，实际上不管猪腰子、牛腰子，還是羊腰子，全是典型的身体排毒器官。即然是身体排毒的器官，那毫无疑问就会残余一定的毒素。这东西，你吃的越大，消化吸收的毒素也就会越多，而自身肾脏功能的承担也就会越重。换句话说，腰子吃过了，不但不“补”，自己的腰子反倒将会先“折”了！
李时诊在《本草纲目》里就小结了一大堆不可以吃的“野味”，否定了民间常说的“吃啥补啥”的叫法，例如：孔雀肉味咸、凉、有毒性，人食其肉者，随后吃药必“不效”；熊肉，“有痼疾者不能食”。
也有人讲过，野味营养成分高，生活在郊外的生物，他们都消化吸收了常说的的“日月精粹”，因此就比饲养的更为滋补养生。简易科谱一下中学生物：无论野味的身上有啥营养成分，品尝到肚子里能被人们消化吸收的，都只能糖类、脂肪、蛋白质。
对于被吃得濒危动物[文]的穿山甲，从有机化[章]学和营养学角度观察[来]，它的鳞甲，实际上[自]就是说角质蛋白，说[历]得再搞清楚点——跟[史]咱的指甲、脚趾甲的[大]“营养元素”是一样[全]一样的。不相信？下[网]一次爱吃野味补蛋白[文]质，你首先来二两指[章]甲、脚趾甲试一下。[来]
懂了吧，吃野味古时[自]候由于食物贫乏，代[历]表着长幼尊卑，延展[史]到当代，则为不良店[大]家的蹭热点和食用者[全]的爱慕虚荣。
然而有了果子狸和蝙[网]蝠那样大的经验教训[文]，再加一些野生动物[章]是受保护的，再次吃[来]野味不容置疑早已是[自]一种恶习，会遭遇社[历]会道德的鄙夷和法