在世界上，啤酒大概是最受欢迎的饮料了，但是从长远来看，整个世界都是绿意盎然。尽管如今啤酒瓶造型多种多样，但不可否认，“绿瓶”在其中占据了半壁江山，有人给啤酒冠上“大绿棒”的称号。很多人不禁要问啤酒为什么多数都是绿瓶？
由陶罐到绿酒瓶
富饶的两河流域孕育了美索不达米亚文明。考古学家在伊朗陶罐表面发现了发酵大麦汁的残留物，因为在公元前4世纪中期，由于没有先进的蒸馏技术，不能生产威士忌、白酒、伏特加等烈酒，因此，人们普遍认为，这就是最早啤酒发酵的痕迹。
过去的啤酒不像现在[文]有复杂的配方设计、[章]精细的工业流程、混[来]浊的啤酒，更像是一[自]种发酵粥。但是即使[历]这样，也无法抵挡美[史]索不达米亚人对啤酒[大]的喜爱。数千年前，[全]美索不达米亚人把啤[网]酒喝得不那么精致，[文]必须把它装进爱玛罐[章]，再插上两根芦苇杆[来]，因为“大麦粥”漂[自]浮着许多固体漂浮物[历]，只有通过吸管才能[史]深入到它下面，吸收[大]甜汁。
那时候啤酒不用带了[全]，多是大家坐在酒馆[网]里还是就地解决。1[文]200年的英格兰，[章]人们在工作时可以喝[来]酒，如果庄园主要雇[自]用劳工，他必须要发[历]酒。那时候的生活方[史]式，也是福利的一部[大]分，疲倦的人一到两[全]口就不会醉，相反，[网]啤酒就像液态面包一[文]样提供能量。
不仅仅是女人的孩子[章]还要喝。研究人员认[来]为，煮过的酒是干净[自]的，而水是更危险的[历]：“有啤酒就喝啤酒[史]，没有啤酒喝水。
所以，当一个男人在地里工作时，他的妻子可能是在家酿酒。酿酒就像美索不达米亚人一样，女人的工作是酿酒。酿酒是家里的常备品，它不像是一项职业，而是一种家务活。之后，贵族们改变了策略，将土地分成小块，让农民自己耕种，许多农民只能自己去买酒喝。酒店的厨房摇身一变，变成了酒吧。但是酒具也没怎么变，大家还是喜欢用陶瓷酒具。
17世纪中后期，用[大]玻璃做的瓶子终于被[全]人们所认识。尽管外[网]形并不是很好的控制[文]，只能做成球状和葱[章]头形。色彩也没挑什[来]么，除了绿还是绿，[自]不过好歹是有一个瓶[历]子。
您认为这款啤酒会升[史]级吗？还真没到时候[大]，第一个感受就是葡[全]萄酒。每个人都会酿[网]制的啤酒，算一算成[文]本，貌似配不上当时[章]金贵的玻璃瓶子。
与此同时，尽管啤酒花在中古时期被添加到麦芽酒中，延长了啤酒的保质时间，但啤酒的贮存一直是个难题。啤酒厂只有啤酒酿造，并以橡木桶为单位运送到各地的啤酒屋，而由酒婆负责的家庭作坊仍然占据主导地位。跟青岛流行的“好酒只要包装”一样，也是一种“鲜”。
19世纪，随着冷冻设备和蒸汽机的出现，啤酒正式进入了大批量工业时代。随着铁路运输的发展，翻盖式瓶塞和可再利用的陶瓷瓶塞和皇冠金属圆形盖子，可以把冒泡的啤酒放在一个独立且可以随身携带的瓶子中。随着啤酒的大量上市，绿啤成为一道亮丽的风景。
在啤酒工业真正实现工业化之后，酿酒终于诞生了。这种改变，不只是盛装液体的工具也改变了。新材料的发明、酿造工艺的改进、储藏技术的改进、交通运输的进步...这个小小的瓶子，都与科技和人类文明的发展息息相关。
绿色是一种态度
要问啤酒瓶为什么是绿色的，首先要问红酒瓶子为什么也是绿色。
红酒之所以选红配绿[来]，是因为在19世纪[自]中期，科技水平还无[历]法和现在相比，无法[史]清除含铁离子一类的[大]中亚铁离子杂质。所[全]以每个人的印象中，[网]玻璃也是绿色的。不[文]只是酒瓶，包括墨水[章]瓶、浆糊瓶、玻璃窗[来]等玻璃产品，也没逃[自]脱绿色的痕迹。
大绿棒子，也是没办[历]法的事。
通过科学家们的不懈[史]努力，玻璃制造技术[大]有了很大的进步，但[全]是啤酒瓶仍然一枝独[网]秀。不是说不能除去[文]杂质，而是关键是钱[章]没有到位，不起眼的[来]啤酒瓶子不配。用玻[自]璃来制作精密仪器，[历]啤酒瓶也不产生什么[史]效益，用不着是不必[大]要的。
另外，还发现绿瓶有延缓啤酒变味的作用。之前曾说过，当酿酒厂大量生产啤酒时，会添加一种植物啤酒花，这种花的主要作用是杀菌。但是这种防腐剂有一个致命的弱点：在光照条件下，它含有一种苦味成分————即有助于形成核黄素，这是啤酒花中原来存在的一种化学物质——异阿尔法酸会和核黄素发生反应，产生一种狐臭味的化合物。简而言之，带色儿的玻璃瓶子耐晒，可以帮助啤酒保持“年轻”。
这个时候，也许有人[全]心里又有疑问。这一[网]原则听下来，岂不是[文]玻璃瓶子的“肤色”[章]越深，抗光能力越强[来]，那怎不用一个小棕[自]瓶？难道也是钱..[历].不，这次绿瓶真的[史]遇上了劲敌。
20世纪30年代，棕酒瓶夺走了绿色酒瓶的辉煌，大多数厂家改为使用棕色玻璃瓶装葡萄酒。褐色的瓶子成功地将绿色的瓶子打进了小黑屋，看起来即将取代它，却没有预料到，二战爆发了。以其便宜易得的属性，绿瓶再次赢回比赛。
大家都想不通，战争时期啤酒瓶有啥用？但是玩过“吃鸡”类游戏的朋友，应该都知道烧瓶的威力了。而且它的制作可以称得上简单粗暴：只需向玻璃瓶内灌入可燃物，再用布条塞紧瓶口，点燃后投掷可瞬间造成较大伤害。一九三九年的诺门坎战争中，日军仅用了不到一千个燃烧瓶，就摧毁了苏联数百辆坦克。另外，在战争期间，为了储存大量不可见光的药物，褐色罐子的使用非常可怕，棕色玻璃的需求激增。
长久以来，玻璃瓶供[大]应不足，各国经济状[全]况也不好，绿色玻璃[网]瓶的制造工艺比较简[文]单，只要保存其原有[章]特性就好。而且要得[来]到棕色的瓶子，首先[自]要对绿玻璃进行脱色[历]，然后加入化合物着[史]色。
因此，很多啤酒企业又重新启用了“绿瓶”，这些品牌在啤酒行业中处于排头兵，于是绿瓶就成为了优质啤酒的代名词。由于冰箱的普及，棕瓶在遮光方面的稍微优势也显得微不足道。很多商家，争先恐后的回返绿瓶时代。
便宜的大绿棒子？
现在在家里，“大绿棒”除了表示酒瓶又大又绿，还和啤酒的质量有关。全民喜欢用这个词来指代低质量的工业拉格啤酒，觉得它的价格低，口味低劣，甚至叫它“尿啤”。
绿色瓶子的光环何在[大]？不是说代表优质啤[全]酒吗？
先要搞清楚一个概念：什么是工业拉格。啤酒花发酵方法可分为两种，一种是啤酒发酵，另一种是酿酒酵母。由于发酵过程中水温偏高，发酵过程中会产生大量的热量，造成批量生产困难，而且由于原料的变化孕育了各种风格，所以常被打上"精酿啤酒"的标签。但是当时的酿酒工艺并不稳定，细菌污染、口味波动不可避免，基本是劣质酒的代名词。那个时候，捷克城市皮尔森的市民爱喝酒，但又没有上好的葡萄酒。1838年，他们走上街头示威，愤怒地砸装啤酒的橡木桶。为平息骚乱，政府只能公款建造酒厂，雇佣了德国的酿酒师，努力使每个人都喝上好酒。酒庄将低温发酵技术引入皮尔逊，不断完善，成就了著名的皮尔逊啤酒，成为世界第一款金啤酒。
不同于艾尔，拉格的[网]酵母下沉、水温偏低[文]这一词源于德语，原[章]意为窖藏，因此一般[来]在低温的酒窖中，经[自]过较长时间的发酵，[历]才能酿制。那时候，[史]只有德国和捷克能够[大]酿制这样的啤酒，产[全]量不高，所以价格也[网]很贵，只有上流社会[文]的贵族们喝得起。
在那个时候，拉格是一种比艾尔更珍贵的酒。但是随著科技的进步，低温发酵不再是难题，生产不再局限于地域。自从皮尔逊风格传入美国之后，为降低生产成本，大量生产麦芽量减少，而廉价原料如稻米、玉米、淀粉甚至啤酒糖浆也有所增加。原来，皮尔逊的味道渐渐消失了，只有清爽解渴的特征。为掩盖这个缺陷，这种啤酒通常含有更多的二氧化碳和更少的啤酒花，使苦味更少，并且在喝得更冷的温度来掩盖它的味道。随着美式工业的发展，拉格变成了工业拉格，而绿瓶不香了。
与此同时，时代在发展，受众的品味也在变化。在消费主义文化中，“精品酒”象征更高贵、更稀有，更具有文化和和谈价值，因而更具吸引力。这一象征意义的追求也同样反映在对酒瓶包装的期待上，百年不变，大同小异的大绿条显得不够时尚，缺少个性。
“黑龙江日报”20[章]20年的一篇报道称[来]，“大绿棒”渐渐远[自]去，哈啤根在哪儿？[历]记者走访了9家仓买[史]和2家直营酒楼发现[大]，以前在任何地方都[全]能买到的哈啤，三星[网]“大绿棒”如今难得[文]一见。
啤酒节诞生之初就是劳动人民的“甘泉”，舒缓疲劳，创造快乐。伴随着社会的发展，啤酒的内涵也越来越丰富。并且低成本的“绿”，回应了刻在啤酒“基因”中的重要使命——亲民。
在社会的发展中，我[章]们有更多的选择，但[来]是我们仍然需要“大[自]绿棒”。