糖醋鸡片

食材：

去鸡胸肉一块、番茄酱两大勺、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、食用油适量、白糖一小勺、米醋两小勺、生抽一小勺、面包糠适量

做法：

1.鸡胸肉一块，切成薄片，放料酒，盐，胡椒粉，抓匀腌制15分钟

2.再把腌制好的肉片均匀的裹上淀粉，再逐片裹上蛋液

3.再均匀的裹上面包糠备用

4.锅烧热到油，逐片下入肉片，中火炸制两面微微金黄

5.取一小碗，放入两大勺番茄酱，一勺白糖两勺醋，半勺淀粉，三勺水，一勺生抽，一点点盐，盐也可不放，调成糖醋汁

6.炒锅放少许油，把料汁倒入，炒制汤汁冒泡，成粘稠状

7.倒入炸好的鸡片翻拌均匀，出锅装盘

蛋炒饭怎么炒的一粒粒

别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。

当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。

想想也有道理，有时简单的东西最深奥。

不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。

1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。