谢谢！很高兴能回答你的问题。

任何食物都有它完美的搭配，搭配好了可以发挥出所有食物的鲜香来，并且还可以最大发挥出来他们的营养价值，反之如果搭配的不当，不仅食物很难以下咽，而且还对人体有一定的伤害。所有才有食物之间的相生相克。

在我们生活中我们会发现很多经典美食的灵魂搭配。下面我就介绍一些完美的灵魂搭配美食，你看看你吃过几样？

一、韭菜配鸡蛋

在我们生活中鸡蛋除了和番茄一起炒制，可以算的是经典，但是鸡蛋和韭菜的完美搭配也堪称灵魂搭配，比如我们吃的韭菜鸡蛋包子，饺子、菜盒子，都是韭菜和鸡蛋的完美搭配，这个搭配堪称素馅美食的经典。韭菜炒鸡蛋做法简单上手快，营养价值丰富，具有润肠通便，益肝健胃、补肾温阳等功效。

二、牛肉配土豆

提起牛肉我们第一个想起的美食估计就是牛肉炖土豆了，首先牛肉具有暖胃补气，其次是牛肉的纤维粗蛋白质含量高而土豆则是淀粉含量高，蛋白质含量少两者的结合，相互补充吸收，大大的提高了两者的营养价值，最后就是牛肉是酸性食物而土豆是碱性食物，两者的结合可以达到一种酸碱平衡的目的。

三、鲫鱼配豆腐

鲫鱼豆腐汤可是产妇产后恢复的最佳美食，首先我们从两者的营养疗效来说，鲫鱼对脾胃虚弱、疏通经络、活血有很好的作用，对于女性通乳有一定的好处，而豆腐富含有植物雌激素，有助于维持女性体内的激素平衡，所以说两者的搭配是最佳的产后恢复的美食。其次就是豆腐中含有大量的钙，产后的女性食用后通过母乳能让婴儿补充足量的钙，促进骨骼的发育。

四、猪肝配菠菜

当你听说有人贫血的时候我们都会建议她多吃猪肝，原因是猪肝中有丰富的铁元素和叶酸，而这两种物质能很好防止贫血，而菠菜同样也含有这两样物质，所以说这两个搭配，一素一荤相辅相成，可以加强防止贫血。

五、鸭肉配山药

鸭肉具有补虚劳、治虚弱、补血行水、养胃生津、清热健脾。而山药具有补脾养胃、清热解毒、生津益肺、补肾涩精，两者功效相似，将两者食材一起烹饪必然加大了营养功效。所以说这两个搭配觉得是经典。

六、五花肉配梅菜

提起五花肉配梅菜，我们第一想到的是梅菜扣肉，对的就是它，梅菜具有清热解暑、消滞健胃、降脂降压等功效，梅菜的味道清甜爽口香气扑鼻，而梅菜和五花肉的完美搭配，即吸收了五花肉的油脂还让五花肉有了梅菜的清香，吃起来肥而不腻而梅菜软糯鲜香，两者相互作用，让食材变的更加完美。

以上就是我觉得最经典的6种经典美食的灵魂搭配，少了那一样吃起来也不好吃，也许每个人心中都有完美的一款灵魂搭配的美食，不管哪种只有吃起来对我们身体有益的都算是灵魂搭配。

欢迎大家关注我，我会分享更多的美食知识，谢谢大家在下方留言说说你心中灵魂搭配的经典美食。

（以上图片来自网络，如有违规联系速度删除）

有些食物，生来就结下不解之缘。

你好，我是周黑家的鸡。下面，将为您介绍几个前世有缘的食物，以及他们的做法。

番茄的热情加上鸡蛋的纯情，两者生来便是休戚与共。

|做法|

西红柿洗净后在热水中烫2分钟，两个鸡蛋入碗，用力搅拌。

在铁锅里倒油（适量多一些），待铁锅烧热冒烟。下入搅拌好的鸡蛋。（用平底锅做的番茄炒蛋是没有灵魂的！！！）

鸡蛋炒好捞出，锅中留少许底油，加入番茄，炒至番茄渗出红汁后下入鸡蛋。

加少许盐、鸡精、白醋（镇江醋也可）、冰糖，炖煮几分钟起锅。

平淡无奇的土豆遇上热情似火的牛肉，足以迸发出别样的火花呀！

|做法|

土豆去皮，洗干净，切小块。

牛肉洗干净，横切成小块。

准备生姜、大葱。

准备一锅冷水,倒入切好的牛肉，大火煮制，边煮边捞出血水，直至煮开，血水尽。

快速将牛肉捞出，放入冷水中。

起锅，加少许油，加入蒜末、生姜丝、牛肉爆炒。之后加入一点白酒、生抽炒至。

炒制1分钟后加冷水，开大火，待水沸，转小火炖煮大约2-3小时。（也可用高压锅，时间大约1小时）

将牛肉倒入砂锅中炖煮加入土豆，大火炖煮大约10分钟，可加适度老抽。

加入盐、鸡精、白胡椒粉、冰糖（白砂糖也行），再大火炖至收汁。

完成！

我是小雨姐，很高兴能回答您的问题

灵魂搭配的食物有好多 ：豆汁配焦圈 生鲜配芥末 香椿摊鸡蛋 咸蛋配白粥 泡面火腿肠 鲫鱼萝卜汤 薯条配番茄酱 茄子配蒜 耗油配生菜 土豆炖牛肉 酸菜+白肉 炸鸡配啤酒 折耳根配香菜 清蒸鱼配蒸鱼豉油 香葱配薄盐酱油 牛肉+薄荷 猪蹄炖黄豆 鲶鱼炖茄子 烤鸭甜面酱 炒肝配包子......

比如，番茄炒鸡蛋

主料：西红柿2个、鸡蛋2个 香葱半根

辅料：油适量、盐适量、白糖（番茄酱）适量

做法：西红柿二个切薄片，鸡蛋二个打入深碗中，加入适量的盐打散均匀 。锅烧问热，下入适量的油，淋入蛋液。待蛋液凝固稍等约30秒，锅背面的那答一面鸡蛋变金黄色就可以翻炒打散盛出。西红柿入原权锅加盐翻炒至出汁后加入白糖（番茄酱）一勺。下入炒好的鸡蛋炒匀 撒上香葱即可。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品。

西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。西红味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。

豆浆配油条

豆浆是凉性的，而人体的胃肠等倾向于寒性百，所以单纯喝豆浆是难以吸收的。但是油条是热性的，这两种东西配合在一起，那会中和了，肠胃就比较容易吸收其中的营养了。

折耳根配香菜

无与伦比的好吃

炸鸡配啤酒

土豆炖牛肉

薯条配番茄酱

豆汁配焦圈

焦圈是豆汁儿的标配搭档，要吃豆汁儿自然也是少不得它的，北京人喜欢用焦圈来蘸着豆汁儿吃，就像是我们有些人吃油条喜欢蘸着豆浆吃一样。焦圈口感比较脆，毕竟是油炸食品，口感偏香。网络上面对于豆汁儿的评价褒贬不一，一方面它是传统食物，一方面它独特的口感，实在是让很多人轻易不敢尝试。到北京必吃的豆汁儿，搭配焦圈口味奇特，很多人才吃第一口就得停下来了。

酸菜+白肉

酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手。酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，有高血压、高脂血症者少吃。

在我的心中最经典的美食是云吞，广宁云吞皮脆肉爽，入口Q弹，汤水清晰，加入胡椒粉、麻油、芝麻，葱花味道是绝了！

1.干稀相配

冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；

利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；

催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；

益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

2.颜色相配

食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

3.粗细粮相配

日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。

4.主副食相配

日常饮食中应将主食和副食统一起来。

5.营养素相配

容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。

6.酸碱相配

食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。

7.生热相配

吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

8.皮肉相配

连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

9.性味相配

食物分四性五味。

四性是指寒、热、温、凉；

五味是指辛、甘、酸、苦、咸。

根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”

根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。

五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。

10.烹调方法相配

常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。

你好，我来回答这个问题吧！

说到灵魂搭配，那肯定绝对好吃，且让大家认同的一道美食。

例如：西红柿炒鸡蛋、小鸡炖蘑菇等等。而我个人喜欢的一道菜却是【孜然羊肉】

那么我就介绍一下我孜然羊肉的制作过程，喜欢的可以加个关注哦！

孜然羊肉，是一道有口皆碑的菜肴。其肉质鲜嫩可口，且易消化，老少皆宜。可做烧烤，也可做红烧。羊肉与孜然搭配，可祛除羊肉味，更好的提升羊肉的口感。

首先准备食材：羊肉? 孜然粉? 小米椒? 葱粒? 白芝麻? 香菜

接下来开始制作

第一步，羊肉切片装盘，放料酒? 食用盐 搅拌。加入蛋清使羊肉更加嫩滑，淀粉锁住水份，在放入少许食用油，下锅时可防肉粘连。充分搅匀。腌制十分钟。

第二步，冷油起锅，滑锅，放入少许食用盐防止粘锅。下入羊肉煎制3分钟。盛出备用。

第三步，下入葱粒? 小米椒? 白芝麻，此时要小火，防止糊锅。在下入羊肉翻炒。起锅装盘，香菜点缀，美味即成！

总结一下：

起锅烧油，可以加点花椒，炸至香味，捞出花椒，这样可以更好的去腥。喜欢的朋友可以试试，非常好吃。走在不断更新的路上！加油！如果觉得我的方法不错，请关注一下！@悟空问答 @头条美食

题主你好，很高兴来回答你这个问题！

我喜爱美食，也喜欢烹饪，我经常忙碌在厨房中，对于做美食有自己的一些心得，特别是食材的搭配很关键，下面我来分享几种灵魂搭配的家常美食。

第一种：酸萝卜老鸭汤

先准备半只老鸭，剁成大块焯下水捞出，锅中倒入少许油，放入鸭块再倒入小半碗白酒小火闷10分钟，便于去除腥味。

然后把鸭块放入砂锅中，加适量水，再放个拍散的生姜，小火炖煮，另外取出3个老坛酸萝卜切大块备用。

等老鸭炖20分钟后下入酸萝卜炖煮，等鸭肉炖至熟后，加适量盐和鸡精，有葱可以撒点葱花，加入了酸萝卜的老鸭汤，你会发现味道格外鲜美，喝上一口回味无穷。

第二种：西红柿炒鸡蛋

先准备2个西红柿切成小块，拍3个大蒜，在碗里打入3个鸡蛋调散备用。

锅中倒入适量油放大蒜爆香，再倒入鸡蛋炒香后捞出，留底油放西红柿炒熟后，下入鸡蛋翻炒，并加适量盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀出锅装盘，再撒点葱花，炒鸡蛋加入西红柿后不仅颜色好看，而且味道酸香可口，十分下饭。

第三种：青椒拌皮蛋

先准备4个皮蛋放蒸格中蒸十分钟，这样做可以使蛋黄凝固，还可以去除腥涩味，蒸好后取出晾凉，再切成月牙状备用。

然后取出4个青椒洗干净，放锅里加点盐，小火慢煎至虎皮状捞出，撕成小条加适量醋、鸡精、香油拌匀备用。

最后取出一个圆盘子，中间放辣椒条，边上围一圈皮蛋，非常漂亮，而且你会发现加入青椒的皮蛋，吃在嘴里别有一番滋味哦！

我的回答希望能帮到你哦！喜欢的话你也可以试一下哦！

山药配胡萝卜

一年四季都有着应季的蔬菜，冬季有各种萝卜和白菜，春节有茼蒿和藜蒿，夏季有丝瓜和茄子，秋季有南瓜和冬瓜。四季都能够食用的食材很多，比方说山药和土豆，小编最爱吃山药，一日三餐，每天2餐饭，为了一顿菜，每天都非常抓狂，今天吃啥？明天吃啥？家里人都回答：随便，这个问题总是困扰着我，如果知道今天吃啥，有了一定的目标，买菜绝对快得很，非常省时间，昨天在菜市场买了几根山药，今天就用山药做一道家常菜。春天，要多吃此菜，每天炒一盘，美味爽口，视力好了，双眼明亮了。

山药又名淮山药，山药是食药双补的健康食材，受到很多人欢迎，山药不仅仅可以炖汤，清炒或者熬粥，山药成为老少皆宜的美食，搭配胡萝卜一起吃，色泽相当诱人，口感特别软糯。胡萝卜本身有着“土人参”的美誉，胡萝卜既可以炖汤，清炒也非常美味，两种食材搭配在一起，营养价值翻倍，而且这盘菜的成本不高，养生价值极为出色，绝对是最健康的搭配。

山药既可以当做主食，还可以做一道菜，简单炒一炒，搭配胡萝卜一起吃，里面的营养非常利于吸收，健脾胃，促进消化的目的，山药的做法非常多，但是最爱这道山药炒胡萝卜，既可以增强抵抗力，既改善视力，降低光线对眼睛的伤害。还可以搭配几个青椒，胃口变得越来越好，让你的肾脏更健康，加快身体发育。这盘菜简单易学，少油少盐，6分钟就能出锅，厨房小白都能够学会，很多人还不知道正确做法，我们不妨一起具体看一看山药炒胡萝卜的养生食谱吧。

【山药炒胡萝卜的正确做法】

准备食材清单：一根胡萝卜，准备2根山药，青椒2个，食盐少许，清水少许，食用油少许，清水少许等等。

烹饪步骤1：准备上述的几种材料，将山药戴着手套去皮，将山药清水洗净，山药切成长条，胡萝卜去掉头尾，将胡萝卜去皮后切成块备用。

烹饪步骤2：将锅中煮一锅热水，下胡萝卜焯水后捞出，青椒去掉籽，将青椒切成细丝或者块，大蒜切好后备用，将胡萝卜，山药和青椒丝准备好，开始烹饪这道山药炒胡萝卜吧。

烹饪步骤3：将锅清洗干净，加上少许食用油预热，加上青椒丝煸炒一会儿，加上胡萝卜块煸炒至断生，切记要用大火煸炒。

烹饪步骤4：加上山药，加上少许食盐，加上一小碗清水，鸡精少许，将山药煮熟，关火出锅，这道简单快手，好吃又营养的山药炒胡萝卜做好了，6分钟就可以做好。

推荐语：山药和胡萝卜都是高营养的材料，山药含有淀粉，高蛋白等物质，能够起到健脾胃，促进消化的目的，山药对于肾脏有帮助，调理身体，让肝肾更加健康。胡萝卜对于双眼有帮助，其中的胡萝卜素相当高，降低视网膜损伤，视力得到改善，孩子近视有了变化。

山药和胡萝卜是天生一对，脆爽又可口，百吃不腻，尤其是孩子多食此菜，你们学会这道山药的新吃法？（本文图片全部自己拍摄）

一道经典美食的搭配，能让人吃起来非常满足，从内心感到幸福。

番茄炒蛋

比如番茄炒蛋，这个是国际公认的搭配，都已经配上国菜了，炒的时候放上一点白糖，酸酸甜甜的，连汤汁都能吃两碗饭。

做法步骤

先把鸡蛋煎出来备用，然后把番茄炒出水来，然后把鸡蛋倒进锅里面，放一点点白糖，放一点点盐，翻炒均匀出锅。

鸡肉炒蘑菇

鸡肉炒蘑菇不管是南方人还是北方人，一年四季，这道菜非常经典也永远流行，仿佛这两种菜一生下来就非常配，鸡肉的鲜香配上蘑菇，非常好下饭。

做法步骤

先把姜片爆香，把鸡肉倒进锅里，然后翻炒一下，放一点点料酒，爆炒香辣之后，倒入切好的蘑菇，然后放入各种配料，翻炒均匀之后闷煮一下，开中火焖煮五分钟左右，关火出锅。

花甲螺配酸笋，这个也很配对吧，不管是夜市，还是家里，还是大排档，炒花甲螺都会配上一点酸笋，让酸笋的味道融入到花甲螺的螺肉里面，它的味道会更鲜香。

做法步骤

先把酸笋姜片蒜米爆香，然后倒入花甲螺，然后把它翻炒一下，翻炒螺口很快就会开啦，这个时候可以放入配料，然后翻炒均匀之后让焖煮一下，

焖煮两三分钟左右，就可以光滑出锅，煮的太久了容易会掉出来。

小贴士 炒花甲螺之前，也可以先把它焯一下水，这样会没有什么沙，但是这个做法没什么鲜味。

烹饪的酱鸭和蒸制的卷饼美食灵魂的搭配，小的时候就非常喜欢吃，一直到现在。

【整备材料】

鸭腿 两只 土豆 一个 胡萝卜 一根

青椒一个 小麦面粉一杯 豆瓣酱 (甜酱)

----【烹饪步骤】----

1、鸭腿去骨，成片状，两面煎至金黄，放入啤酒甜面酱及豆瓣酱，以小火炖至酱汁浓稠时即可。

2、土豆胡萝卜切丝，蒜末花椒炝锅，大火爆炒。

3、温水和面，面皮擀薄一些，锅内放入少量油，烙熟，卷起整备好的菜和酱汁即可。

酱鸭卷饼就做好了，焦香四溢，口味独特

----【酱鸭卷饼之你问我答】----

问:选择的鸭子，对肉质口味有影响吗?

答:影响口感，家养的鸭一般肉质厚实，肥而不腻。

【结余小提示】

以上就是酱鸭卷饼灵魂搭配的做法和观点。

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