在中国广阔北方，饺子和面都是十分重要的主食，在特殊的时候还必须吃不可。举个事例，依照“出门饺子进门面”的传统，背井离乡出远门就必须吃饺子，回家了就得来一碗热呼呼的面条，这类习惯你的家里有没有？

往往有这类好像典礼一般的风俗习惯，是由于古人对出行十分重视。从古至今，“衣食住行”一直是大家内心四样最基础的要求。在当代，比较发达的交通让“行”变得十分容易，“住”则是大家拼搏一生的目标。可以往，“行”确是一件可能比“住”更难打理好的事情。

背井离乡出远门不但用时长，也十分风险，再加信息的传递不方便，一出门就十几年沒有音信的大有人在。因此古时候也是有“父母在，不远游”的叫法。你要随意出去旅游？不行，这不是让父母担忧嘛！更是由于这般，大家在出行这件事情上就变得神神叨叨，就是为了取一个好的喻意，以表述家人的祝愿。

这一看，在我国不愧被称作“饮食大国”，就连寄予祝愿都得选在“吃”上边。不过，这饺子和面有哪些独特喻意？

我们先看来饺子。饺子过去寻常百姓中也是十分稀罕、隆重的食材了，先不提它的制做成本，光从它在过年过节、接待客人祭祀中出現的频繁水平，就能发觉饺子的独特影响力，用它来为家人送别，待遇肯定够规格。而饺子的外形与众不同，看上去如同个圆鼓鼓的金元宝，有招财纳福的喻意。过去，整天里必须出门远游的毫无疑问并不是农民，莘莘学子赴考也不过两年赶上一回，真实出外奔忙的還是商人占多数，而她们最必须“出门发财”那样的好祝愿，因此此刻吃饺子，那便是代表“钱途”宏大，能不高兴吗？

此外，饺子也是有阖家团圆的喻意，每一年大年三十必须吃饺子，更是取“团团圆圆”的含意。给家人送别要吃饺子也是这般，就是期待可以尽早一家阖家团圆，不再受奔忙分离之苦。在当代，“分离”好像是一件很普遍的事，总之思念另一方了，一个电话就能横贯大洋，在哪儿都能碰面，但是古时候却不一样，远游有时就代表着冒着生命危险，即使生命无忧，也难以确保一路安安稳稳、无灾无难，家人送别的时候当然格外忐忑不安。

一个小小饺子就能表述出这么多深沉的含意，那面条又作何解释？面在北方地区有“长久”的含意，大家过生日的时候要来一碗长寿面，一根面条从头至尾持续，那便是希望活得“格外长久”。

而回家的人吃面条，则是亲人期待她们长久地在家里待着，享有长久的真情。此外，面条也是庆贺典礼常常出現的角色，庆贺获胜重归也是它的喻意之一。一碗面，就是说不出口的挽回和盼望，古代人的委婉和聪慧尽在这其中了。

自然，大家还能够开一个那样的脑洞：古人出门吃饺子进门吃面条，实际上就是为了找借口搓一顿！那么说自然是在玩笑，不过也不是没理由。无论是饺子還是面条，过去都是用精粮制做的“高級美食”，并不是每个人每天都能吃上的。针对整天稀饭窝头为主的普通百姓而言，能吃上一顿就是过年的待遇，因此远游的时候借机遇解解馋，也不是沒有可能哦！

来到当代，这一承传已久的风俗习惯早已逐渐没那麼重要了，尽管大家会因此觉得痛惜，可是想一想，我觉得也代表着出门不再是难题，因此大家才沒有以往那麼重视了没有？如果为了吃一碗面、一顿饺子，重归古时候的交通出行，也许大家必须齐齐摆头，果断遏制了。不过，这简易的饮食搭配中蕴涵的深情厚谊，還是令大家格外感动的。