比较营养的吃法是凉拌、水煮、清炖，这样可以保证海参的营养不流失。

男人进补，女人可以吃吗?

当然可以!不仅可以吃，还是女人必不可少的营养补给。

海参含高比例蛋白，丰富的维生素，可以延缓衰老，增强抵抗力。其中含有的精氨酸、刺参粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性有很大作用。

结论：海参男女都可以吃。

海参泡发可以沾油吗?

干海参泡发是一件矫情又作死的漫长工程。

泡发海参一定!一定!一定不能沾油。

矫情到什么程度?

就是泡发时用的所有工具不能沾油!泡的时候用的盆，煮的时候用的锅，储藏时用的器皿，全部不能沾油!

包括你的手也要洗干净，不能沾丁点油。

沾了油会怎样?沾油，海参泡发就会失败。海参沾油后会吸水膨胀，然后化皮变质。

结论：海参泡发千万不要沾油。